SPEISEKARTE

VORSPEISEN

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Markthaus Gusto 

Regionale Prosciuttovariation

Oliven, getrocknete Paradeiser,

eingelegte Zwieberl & Kapernbeeren

13,50

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Hausgemachte Grammelknöderl 

Sauerkraut & Kümmelsafterl

11,50

Gebackenes Kräuter-Ei

vom Wiesenhuhn

Prosciutto Lonzo, Wildkräuter

& Petersiliencreme

10,90

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Beef Tartar

vom Simmentaler Rinderfilet

Trüffelcreme & Wiesenkräuter

15,90

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Markthaus Steckerlfisch 

knuspriger Minisaibling

Wiesenkräuter & Limettenchutney

14,50

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SUPPEN

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Kräftige Rindssuppe

Wahlweise

- Fleischstrudel

- Frittaten

5,20

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Gazpacho

Gurkenschaum & Ziegenkäse

7,90

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SALAT

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Beilagensalat

Klein 4,50 / Gross 6,50

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​Blattsalatvariation

& geröstete Eierschwammerl

Kürbiskernöl

15,90

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VEGETARISCH

Eierschwammerlrisotto

& gehobelter Grana Padano

kl.18,50

gr.22,50

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Hausgemachte Gnocchi

Ratatouille, Zitronenkapern

& gehobelter Grana

13,50

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HAUPTSPEISEN

Kross gebratenes Wolfsbarschfilet

hausgemachte Gnocchi, Babyspinat

& Zitronen-Kapernbutter

27,50

Knusprig gebratene Steingarnelen

hausgemachte Tagliolini,

geschmorte Kirschparadeiser 

& Ruccola 

26,50

Geschmorte Lammstelze

Rataouille, Babyerdäpfel

& Rosamarinsafterl

 28,50

Filet vom Simmentaler Rind

 Erdäpfelsoufflè, Cafe de Parisbutter & grünes Gemüse

38

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DESSERTS

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Markthaus Schokotarte

Himbeer-Schokocreme & hausgemachtes

Topfeneis

10,50

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Geeiste Kokosnuss

& Ananas-Minzröster

9,90

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Flaumige

Topfenknöderl

 eingelegte Marillen & 

Vanilleschaum

9,90

Palatschinke

& hausgemachte Marillenmarmelade

5,50

Hausgemachte Sorbetvariation

8,50

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Geeiste Kaffeecreme

& Vanilleobers

6,50

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Wir erlauben uns, für unser Gedeck 3,50 zu verrechnen. Alle Preise in Euro inkl. Mwst.