SPEISEKARTE
ZUM APERITIF
Markthaus Gusto Mediterran
Wagramschinken, Prosciutto Lonzo vom Lechner & eingelegtes Gemüse
13,50
VORSPEISEN
Hausgebeizter Biolachs
Pommerysenf, Erdäpfelschaum,
& Knuspererdäpfel
11,50
Gebackenes Kräuter- Ei vom Freilandhuhn
Wagram Schinken
eingelegter Kürbis & Schnittlauchrahm
8,50
Frühlingsrolle von der Blunze
Sauerkraut&Speckschaum
7,90
Beef Tartar vom Simmentaler Rinderfilet
Trüffelei, Wurzelbrot & Chorizoöl
14,50
Rosa Rehsülzchen
eingelegte Steinpilze &
Wildpreiselbeer-Apfel-Ingwer
Chutney
12,80
SUPPEN
Kräftige Rindssuppe &
- Griessnockerl
- Fleischstrudel
-Fritatten
4,40
Erbsenschaumsuppe
& Flusskrebspraline
5,40
Markthaus Fischtopf
Saibling, Zander & Limettencroutons
6,80
SALAT
Blattsalatvariation
Klein 3,50
Gross 5,00
VEGETARISCH
Steinpilzrisotto
& gehobelter Grana
Klein 13,50 / Gross 16,00
Hausgemachte Trüffelravioli
rote Rübe, Blattspinat
& Trüffelschaum
Klein 15,50 / Gross 18,50
HAUPTSPEISEN
Knusprig gebratenes Seesaiblingsfilet
Kürbisrisotto & Kerbel
24,00
Gebratenes Maishuhnbrüstchen
Steinpilzrisotto & Madeirajus
19,50
Geschmorter Kalbstafelspitz
Kohlsprossen, Kürbis & Topfengnocchi
23,00
Filetsteak vom Simmentaler Rind
Cafe de Paris, Senfkohl
& gebratenes Erdäpfelsouffle
28,00
MARKTHAUS KLASSIKER
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Petersilerdäpfel, Preiselbeeren & Zitrone
19,50
Liepold´s Kalbsrahmbeuschel
Serviettenlknödel & Wachtelspiegelei
Klein 9,50 / Gross 14,50
DESSERTS
Markthaus Schokotarte
Himbeer-Schokocreme & hausgemachtes Topfeneis
8,50
Karamellisierter Grießschmarren
& Apfelkompott
10,50
Flaumige Zwetschkenknödel
eingelegte Zwetschken
& Vanilleschaum
10,50
Weisses Schokolade-Mandelparfait
eingelegte Zwetschken & Orangen
10,50
Lauwarmer Apfelstrudel
& hausgemachtes Vanilleeis
5,50
Hausgemachte Sorbetvariation
7,50
Markthaus Käsevariation
Regionale & internationale Käsespezialitäten
13,50
Wir erlauben uns, für unser Gedeck - mit hausgemachtem Aufstrich
und Brot vom Weichslbaum - 2,20 zu verrechnen. Alle Preise in Euro inkl. Mwst.