SPEISEKARTE

VORSPEISEN

Markthaus Gusto 

Regionale Prosciuttovariation

Oliven, getrocknete Paradeiser,

eingelegte Zwieberl & Kapernbeeren

13,50

Hausgemachte Grammelknöderl 

Sauerkraut & Kümmelsafterl

11,50

 

 

Gebackenes Kräuter-Ei

vom Wiesenhuhn

Prosciutto Lonzo, Wildkräuter

& Petersiliencreme

10,90

 

Beef Tartar

vom Simmentaler Rinderfilet

Trüffelcreme & Wiesenkräuter

15,90

 

Markthaus Steckerlfisch 

knuspriger Minisaibling

Wiesenkräuter & Limettenchutney

14,50

SUPPEN

Kräftige Rindssuppe

Wahlweise

- Fleischstrudel

- Frittaten

5,20

Gazpacho

Gurkenschaum & Ziegenkäse

7,90

SALAT

Beilagensalat

Klein 4,50 / Gross 6,50

​Blattsalatvariation

& geröstete Eierschwammerl

Kürbiskernöl

15,90

VEGETARISCH

 

Eierschwammerlrisotto

& gehobelter Grana Padano

kl.18,50

gr.22,50

Hausgemachte Gnocchi

Ratatouille, Zitronenkapern

& gehobelter Grana

13,50

                                           

HAUPTSPEISEN

 

Kross gebratenes Wolfsbarschfilet

hausgemachte Gnocchi, Babyspinat

& Zitronen-Kapernbutter

27,50

 

Knusprig gebratene Steingarnelen

hausgemachte Tagliolini,

geschmorte Kirschparadeiser 

& Ruccola 

26,50

 

Geschmorte Lammstelze

Rataouille, Babyerdäpfel

& Rosamarinsafterl

 28,50

 

Filet vom Simmentaler Rind

 Erdäpfelsoufflè, Cafe de Parisbutter & grünes Gemüse

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MARKTHAUS KLASSIKER

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

Petersilerdäpfel, Preiselbeeren & Zitrone

20,50

 

Liepold´s Kalbsrahmbeuschel

Serviettenknödel & Wachtelspiegelei

Klein 12,50 / Gross 16,50

DESSERTS

Markthaus Schokotarte

Himbeer-Schokocreme & hausgemachtes

Topfeneis

10,50

Geeiste Kokosnuss

& Ananas-Minzröster

9,90

Flaumige

Topfenknöderl

 eingelegte Marillen & 

Vanilleschaum

9,90

 

 

Palatschinke

& hausgemachte Marillenmarmelade

5,50

 

 

Hausgemachte Sorbetvariation

8,50

Geeiste Kaffeecreme

& Vanilleobers

6,50

 

Wir erlauben uns, für unser Gedeck 3,50 zu verrechnen. Alle Preise in Euro inkl. Mwst.