SPEISEKARTE

ZUM APERITIF

Markthaus Gusto

Regionale Prosciuttovariation, Oliven, getrocknete Paradeiser, eingelegte Zwieberl & Kapernbeeren

13,50

VORSPEISEN

Unser Steckerlfisch

knuspriger Minisaibling, Wiesenkräuter & Limettenchutney
11,50

Gebackenes Kräuter-Ei 

vom Freilandhuhn

lauwarmer Spargel
& Petersiliencreme
8,50

Frühlingsrolle von der Blunze

Sauerkraut & Speckschaum
8,50

Beef Tartar
vom Simmentaler Rinderfilet

Trüffelcreme & Knusperchip
15,50

SUPPEN

Kräftige Rindssuppe &

- Griessnockerl

- Fleischstrudel

-Fritatten

4,50

 

Spargelschaumsuppe

Topfen- Kerbelnockerl

5,50

 

Markthaus Fischtopf

Knusper-Saibling
Limettencroutons

6,90

SALAT

Blattsalatvariation

Klein 3,50

Gross 5,50

Gemischter Salat

Klein 4,50

Gross 6,50

VEGETARISCH

Spargelrisotto

& gehobelter Grana

Klein 13,50 / Groß 16,00

 

                                           

HAUPTSPEISEN

 

Knusprig gebratenes Bachsaiblingsfilet

Spargelrisotto & Paprikaschaum

24,00

 

Gebratenes Maishuhnbrüstchen

Süsskartoffel - Gemüsegröstl &,Estragonjus

18,50

 

Rosa gebratener Milchkalbsrücken

Morchelcreme, Gnocchi & grünes Gemüse

28,00

Filetsteak vom Simmentaler Rind

Café de Paris, Pak Choy

& Erdäpfelsoufflé

32,00

MARKTHAUS KLASSIKER

Wiener Schnitzel vom Milchkalb

Petersilerdäpfel, Preiselbeeren & Zitrone

19,50

 

Liepold´s Kalbsrahmbeuschel

Serviettenlknödel & Wachtelspiegelei

Klein 11,00 / Gross 15,50

Grammelknöderl

Sauerkraut & Speckschaum

12,00

DESSERTS

Markthaus Schokotarte

Himbeer-Schokocreme & hausgemachtes Topfeneis

9,50

 

Karamellisierter Griessschmarren

& Apfelkompott

10,50

 

Joghurt Crème Brûlée

& marinierte Erdbeeren
10,50

Geeiste Kaffeecreme

im Glas

 & Knusperkrokant
5,50

Lauwarmer Apfelstrudel

& hausgemachtes Vanilleeis

6,50

 

Hausgemachte Sorbetvariation

8,50

 

Markthaus Käsevariation

Regionale & internationale Käsespezialitäten

13,50

Wir erlauben uns, für unser Gedeck - mit hausgemachtem Aufstrich
und Brot vom Weichslbaum - 2,90 zu verrechnen. Alle Preise in Euro inkl. Mwst.

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