SPEISEKARTE
VORSPEISEN
Brunnenkresse-Buttermilchmousse
marinierte Linsen & knuspriger Karfiol
10
Frühlingsrolle von der Blunze
Sauerkraut & Speckschaum
10,50
Gebackenes Kräuter-Ei
vom Wiesenhuhn
Babyspinat & Parmesanschaum
9,50
Beef Tartar
vom Simmentaler Rinderfilet
Trüffelcreme & Wiesenkräuter
15,90
Wagramer Räucherforellenfilet
Vogerlsalat, Knusperspeck
& Kernöl
11,90
SUPPEN
Kräftige Rindssuppe
Wahlweise
- Fleischstrudel
- Frittaten
5,20
Zitronengras
Kokos-Curryschaumsuppe
& sautierte Jakobsmuschel
10,90
SALAT
Beilagensalat
Klein 4,50 / Gross 6,50
VEGETARISCH
Gratinierte Spinat-Parmesannockerl
& Paprikarahm
13,50
HAUPTSPEISEN
Kross gebratene Steingarnelen
hausgemachte Tagliolini, Kirschparadeiser & Ruccola
26,50
Knusprig gebratenes Maishuhn
Süsskartoffelcreme,
Kräuterseitlinge & Estargonsafterl
26,50
Geschmortes Kalbsbackerl
Erdäpfelcreme, grünes Gemüse
& Schalottensauce
26,50
Filet vom Simmentaler Rind
38
oder
Rosa gebratene Beiriedschnitte
Erdäpfelsoufflè, Cafe de Parisbutter & grünes Gemüse
29,50
MARKTHAUS KLASSIKER
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Petersilerdäpfel, Preiselbeeren & Zitrone
20,50
Liepold´s Kalbsrahmbeuschel
Serviettenknödel & Wachtelspiegelei
Klein 14,50 / Gross 17,50
DESSERTS
Markthaus Schokotarte
Himbeer-Schokocreme & hausgemachtes Eis
9,50
Panna - Cotta
Orange & Vanille
9,50
Topfen-Mohnknödel
eingelegte Birnen &
Vanilleschaum
10,90
Palatschinke
& hausgemachte Marillenmarmelade
5,50
Hausgemachte Sorbetvariation
8,50
Karamellisierter Grießschmarren
& eingelegte Äpfel
10,50
Wir erlauben uns, für unser Gedeck 3,90 zu verrechnen. Alle Preise in Euro inkl. Mwst.